Poznato je da hrvatski jezik teži činjenici da za svaku stranu riječ ima adekvatnu hrvatsku zamjenicu, no jedan restoran u Zagrebu otišao je korak dalje. Objava zagrebačkog restorana zapalila je internet. Neki su oduševljeni, a neki naprosti – zgroženi.
Naime, agrebački restoran [email protected] predstavio je gastronomski novitet – mljevenike. Ako vas mljevenici podsećaju na jelo koje već postoji, u pravu ste. Riječ je o ćevapima. Vlasnik zagrebačkog restorana kaže da su se na novi naziv odlučili da ne bi uvrijedili susjede.
”S obzirom na to da se BiH smatra zemljom ćevapa, odlučili smo da pokrenemo nešto što bi baš bilo naše – hrvatsko. Da ne bismo uvrijedili ljude iz susjedne države i nazvali ćevapima, odlučili smo da napravimo – mljevenike“, kaže za hrvatski portal 24sata, Domagoj Delač, vlasnik “[email protected]”.
Prema njegovim rečima, dugo su isprobavali sastojke sa mljevenike kako bi došli do savršenih „mljevenika“. ”Kod nas će se mljevenici sastojati od svinjetine i junetine, u razmjeru u kojem će prevladavati junetina, ali će svinjski but dati dovoljno masnoće da mljevenik bude poprilično sočan“, istaknuo je Delač.
